Qué es y cómo preparar un café capuchino.
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El café capuchino es uno de los cafés más demandados en las cafeterías españolas después del café con leche, el cortado, o el solo, trío clásico de nuestras cafeterías. Saber cómo se hace y cuáles son sus diferencias con un café con leche no siempre es fácil. Las diferencias entre un café capuchino y un café con leche vienen determinadas por las proporciones de café, leche y crema emulsionada de la leche. Ya que con los mismos elementos sólo variando las proporciones un barista puede conseguir un tipo de café u otro.
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